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刘德华最爱的“苍蝇”小店,“称霸”香港50年,难怪天天排长龙!

刘德华最爱的“苍蝇”小店,“称霸”香港50年,难怪天天排长龙!

刘德华最爱的“苍蝇”小店,“称霸”香港50年,难怪天天排长龙!

香港被称为美食天堂,自然是名不虚传的,在香港的大街上,其中有一家糕点店,就颇为有名,不仅是当地的老百姓,就算是当红明星都会经常去排队购买,而这家糕点店卖的有白糖糕,松糕,红豆糕,钵体糕等各种糕点来供顾客们选择,可以说这家店卖的糕点是最具有代表性的小吃了,,因为这家店到现在已经有50年的历史了,而他们制作糕点的方法,也是一直坚持的古法,也经常被“米其林指南”评鉴为推荐街头小吃,可见它的名气有多么的大了。

刘德华最爱的“苍蝇”小店,“称霸”香港50年,难怪天天排长龙!

其实在以前传统的制作糕点过程中,米浆是最关键的一步,尤其是手工制作出来的,口味会更加独特,制作出来的糕点,吃着也会更加的有弹性,而这家店最经典的白糖糕就是用米浆发酵成的,因此制作出来之后,吃着软糯可口还不粘牙,甜度适中,是这家糕点店的镇店之宝,就连香港著名两厢刘德华都被白糖糕的口味给折服了,可以说是他最爱的“苍蝇”小店了,之所以说成是“苍蝇”小店,是因为香港是一个寸土寸金的城市,而这家店的面积也仅仅只有十平米,不过这却并不影响他的生意火爆。

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这家店是一对夫妻在经营着, 他们每天凌晨四点就开始起床磨米粉,蒸米浆,会用特制的竹箩蒸制,而且里面没有任何的添加剂和防腐剂,因此最适合当天买当天吃了,而且这家苍蝇小店的糕点种类特别的多,除了白糖糕,还有钵仔糕,红豆糕,芝麻糕和松糕等,但是都不适合储藏,所以他们每天制作出来的糕点,都会卖完,不会有剩的,而且顾客每次也都是买一点,回家,吃完之后第二天再重新过来买,所以说每天这家店的门口都是排着长龙,因为他们家的糕点,吃着口感紧实,完全不会有粘牙的感觉,吃着还非常q弹,有一股米浆的甜香味儿,因此从它刚开业距今已经有50年的时间了,仍然称霸着香港的小吃届,可以说是生意非常的红火了。

你能吃过这家糕点店的糕点吗?感觉味道怎么样呢?欢迎大家留言分享。